Выражение употребляется в значении: насильное чрезмерное угощение, вопреки желанию угощаемого.
Возникло из басни И. А. Крылова «Демьянова уха» (1813).
Сосед Демьян так потчевал ухою соседа Фоку что тот:
«Как ни любил уху, но от беды такой,
Схватив в охапку
Кушак и шапку,
Скорей без памяти домой —
И с той поры к Демьяну ни ногой».
Демьянова уха