Казенный пирог. Пирог с казенной начинкой.

Выражения, которые часто употреблял М. Е. Салтыков-Щедрин в смысле государственного имущества, «урвать» часть которого было мечтою многих чиновников, бюрократов.

«Урвал кусок казенного пирога и проваливай»
(«За рубежом», 1880).

«Легионы сорванцов, у которых на языке «государство», а в мыслях пирог с казенной начинкою»
(«Круглый год». Первое мая).

«…ловкачи-ташкентцы, отведывающие отечественного пирога!»
(«Господа ташкентцы. Ташкентцы приготовительного класса», 3.)

Иносказательно: государственная собственность или общественное достояние, которое разворовывается чиновниками-казнокрадами.