Смысл выражения: то, что заложено природой (привычки, таланты, склонности), всё равно проявится, сколько бы мы ни пытались это подавить.
Источник выражения — строки из «Посланий» Горация:
Вилой природу гони, она все равно возвратится,
Тайно прорвавшись, она победит пресыщенье больное.
Гони природу вилами, нo она всё равно вернётся