Таскать каштаны из огня

Выражение из басни Лафонтена (1621—1690) «Обезьяна и Кот».

Обезьяна заставляет Кота доставать из огня жареные каштаны; Кот обжигает себе лапы, а каштаны съедает Обезьяна.

Выражение это употребляется в значении: осмысленно, с риском для себя, трудиться для выгоды другого.